晝短夜長的冬季，一天比一天寒冷，人體如何纔能有更高的耐寒力呢？保健專家指出，合理的飲食結構和健康的生活方式有利於提高人們的耐寒能力，我們一起來看看哪些食物適合冬季吃。
1、核桃
含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，有健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。
2、羊肉
肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。
3、牛肉
是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，其蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
4、胡蘿蔔
以燉食最好，炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
5、鯽魚
肉味鮮美，肉質細嫩，營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。
6、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞，豆芽中的葉綠素還可以防治直腸癌。
7、菜花
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可爲成年人提供一天所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更爲突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高出3～4倍。
8、萵筍
肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍含碘量高，對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。此外，冬季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
9、栗子
含有較多的碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。栗子所含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆。
10、杏仁
含多種礦物質，鈣含量高，有降低膽固醇的功效。但其熱量高，最好減少其它油脂類攝取。
溫馨提示：以上便是最適合的冬季食用，並且可以幫助人體提高耐寒力的數十種食物，包含了肉類、蔬菜以及堅果類食物，希望對您的冬季保健有好處。
