喜歡吃巧克力的人有福了！最近發佈在《營養期刊》上的一項新研究顯示，喜歡吃巧克力的青少年總體和腹部脂肪水平比其他人低。
研究數據是經過對1458名12-17歲的年輕人進行調查後得出的。這些人蔘與了一個名叫“青春期營養調查-歐洲健康生活”的研究項目，該項目涵蓋了歐洲9個國家，研究其中青少年的生活方式。
西班牙格拉納達大學的研究人員發現，巧克力的高攝取量和較低的總體與腹部脂肪水平之間存在着關聯（總體與腹部脂肪水平通過測量體脂肪量/體質指數和腰圍得出）。另外，研究人員還發現食用巧克力這一行爲與其他可能影響體脂肪水平的因素之間相對獨立，這些因素包括體育活動、食用水果和蔬菜、飽和脂肪攝取、性活動和能量攝取等。
研究中寫到：即使在使用了包括體質指數、皮褶厚度測量的體脂肪率、生物阻抗分析法和腰圍測量在內的不同肥胖測量標準，得出的結果始終是一致的，其中腰圍測量的數據更是進一步肯定了研究的發現。
研究人員Magdalena Cuenca-García表示，雖然巧克力中含有糖分和脂肪，但巧克力含有的能抗氧化、抗血栓、抗炎症和降低血壓的黃酮類物質可以幫助我們預防局部缺血性心臟病。
研究人員並未提供實驗中用到的巧克力種類的信息。據瞭解，黑巧克力中的黃酮類物質含量最高。
雖然這項新研究只是針對青少年進行的，但過去的研究已經表明巧克力對成年人的體重也存在有益作用。去年在《內科醫學檔案》期刊上發佈的一項研究就表明常吃巧克力的成年人與不那麼常吃巧克力的人相比，具有更低的體質指數。（實習編譯：陳鷺榕 審覈：邱天華）
