食品安全關係每個人的身體健康。昨天，省政府新聞辦舉行發佈會，介紹正在開展的浙江省食品安全“強網清源”集中行動情況。
從9月1日起到10月8日，全省開展爲期一個月的食品安全“強網清源”集中行動，此次行動主要內容包括整治非法添加和濫用食品添加劑、整治生產經營有毒有害肉及肉製品、整治廢棄油脂迴流餐桌等。
截至9月24日，全省共檢查食品生產經營單位27萬家次，移送公安部門食品安全犯罪案件29起。
一件假牛肉大案
其中，瑞安破獲特大製假牛肉案件，涉案金額達3000餘萬元。省公安廳治安總隊副總隊長丁仕輝說，這是個跨省大案，作案比較隱蔽，線索在今年3月獲得。
犯罪嫌疑人通過從廣東購進豬肉，運到瑞安進行初加工（把生肉弄成熟肉，以豬肉爲原料，通過調味品加工成牛肉味道），再大批運回廣東進行深加工，包裝成袋裝的休閒食品上市，欺騙消費者，銷售範圍涉及到全國多個地方。
目前，公安機關對該案以涉嫌生產銷售僞劣產品罪追究刑事責任。
丁仕輝表示，偵查辦案中發現，在肉製品方面還是有一些問題，主要有注水肉、瘦肉精、病死豬，還有在獸藥裏添加其他明令禁止的一些藥物，今年在嘉興，就打掉一個牛肉注水的案件，涉案價值較大。
兩件地溝油案
至於地溝油，從警方的偵辦情況看，今年有三條線索，有兩個案件已取得決定性突破，一是桐鄉市公安局發現的，利用劣質油生產某品牌油的案件，案件正在偵辦過程中，總共摧毀了11個生產窩點。
還有就是由海寧市公安局偵辦，利用廢棄物作爲原料的一個地溝油案件。
國家目前還沒有發明相應的檢驗手段，所以偵辦地溝油的案件需要從原料採購到產品粗加工、精加工、銷售、流向餐桌几個環節都認定才能定罪，是比較困難的，目前浙江警方有這方面的線索，但還沒有突破。
