雙色補血湯
豬血、豆腐，韭菜豬血和豆腐各100克洗淨後，分別切成小塊，韭菜一小把洗淨切成段。鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐。再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
豬血富含鐵，有解毒清腸、補血美容的功效，但不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。食用動物血時，無論用何烹調方法，一定要熟透，最好輔以蔥薑蒜等配料，以去除異味。
補血肝棗湯
豬肝和鴨肝各一個都切片;菠菜200克洗淨後切段;將肝、大棗30克和黑木耳200克都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘;加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘，即可。有補血益肝的作用。
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。木耳不宜與田螺同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
補血牛肉湯
牛肉650克放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。花生仁250克用熱水燙過，去衣。紅棗30克去核洗淨。陳皮5克浸軟，颳去瓤，洗淨。把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶50克，用鹽調味即可。
花生仁對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
補血粳米湯
將米100克洗淨，用水浸泡;當歸6克、川芎3克、黃芪4克切成薄片，與紅花2克一起裝入乾淨的小布袋中;藥袋放入瓦鍋內，加雞湯共熬成藥汁;再將粳米放入藥汁中煮粥;待粥煮至濃稠時加蔥花3克、鹽、薑末3克調味食用。活血行氣，補養氣血;女性常食能調經補血、駐顏美容。
粳米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
