在醫學記載裏，紅糖是有着屬於性溫味甘甜的，有着助脾化食、補血 破瘀以及益氣之功效，除了這些功效之外還有散寒止痛的說法。
長久以來流傳下來的的說法與做法，也從各方面的數據了以及臨牀的數據顯示，對於食用紅糖補血一說益處是肯定有的，但在食用時，對於紅糖的選擇 ，還有注意它的食用量以及時食用的時間等都是有着一定的關係的，還有就是一個最根體的我們人體的體質差異也是有關係的。
對於紅糖我們要選擇優質的紅糖，優質的紅糖雜質幾乎沒有，色澤光亮，顏色呈現暗紅，有着濃濃的甜味，不會有黴變之症狀。還有就是對於存放也是有講究的，不是隨便是塑料袋裝着就可以的，紅糖屬於容易吸收異物的食物，所以最好是裝在玻璃容器中，不要和有濃氣味的物品放置一起，特別是調味品類的，在存放於陰涼乾燥處，保質期限一般在一年半。所以不要以爲是甜的東西，然後放置冰箱保鮮內，不容易壞，一下子可以放置幾年，這個做法是做誤的，不可取的。
紅糖所含的鈣、鐵元素要比白糖高很多，有三倍之高，而且還含有少量的胡蘿蔔素以及維生素。所含的這些元素，對於活血化瘀都有着一定的作用，這一功效，對於孕婦產後子宮的收縮有着一定的幫助，所以產後的媽媽們，你們不用擔心紅糖熱量太高對身材恢復有影響，其實不是的。紅糖水還有着一定的利尿作用，因爲它會使血液中糖分加高，進一步得到泌尿系統的通暢。不過飲紅糖水的時間段是有講究的，最好的時間段是在孕婦生產過後的七到十天內，這個效果是最好的，其它時間不宜飲用紅糖水。
紅糖的散寒止痛、活血暖胃之功效，故婦女在經期或者是天寒受涼時，人們都有喝紅糖補血、驅寒暖胃防治感冒。還有對於一些乾渴病症的患者，食用紅糖可以改善血液循環。紅糖水還有一個很好的作用哦，那就是提升血壓，血壓低的人羣，可以適量食用紅糖水，效果挺不錯的。
關於食用紅糖我們聽得最多的一般是與女性有關的，其實對於老年體弱者，以及大病初癒者，有着非常好的療虛進補的功效哦。還有經過研實證明，紅糖對於血管硬化可以起到一定的治療效果，還有可以預防抑制一些牙科疾病的誘發。老人適量食用還可以起到益氣健胃，緩肝明目之作用。
除了那些功效與作用之處，紅糖還有着一個很重要的特點，那就是一味常用的藥引子，如紅糖與茶葉泡服還可以解酒。食用紅糖還有一點要注意，不宜直接食用，要以開水衝化或者是進行煎化後食用比較好，對於陰虛內熱者不宜多食。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
