隨着生活節奏不斷的加快我們有的時候購買食物的時候爲了節省時間會隨意地裝上一些，有的時候吃起來並不像我們想象中的那樣好，其實食物是要選擇好才能保證口味，下面一起看一下什麼樣的八角好。
八角俗稱大料，顏色有紅棕和黃棕色的，輕輕聞一下，有芳香味和甜味。八角常用於燉肉中，可除去肉的臭氣，起添香作用，所以它又被稱爲大茴香。
八角外形上並不僅限爲8個角，還有10個角，或10多個角的，都叫八角，哪種八角好？
優質八角
好的八角都是小胖子，質硬而脆，瓣角整齊完整，尖角平直，個大飽滿，顏色爲棕紅色，果皮較厚，表面明亮有光澤，內表面兩側顏色較淺，背面粗糙有皺縮紋。通常爲8個角，也有7個或9個角的。莢邊有較大的裂縫，裂縫內藏着圓鼓鼓的籽粒。好的八角會發出甘草的香味，且香味較濃烈，味辛、甜。
劣質八角
不好的八角角型細長，朵瘦，無籽，呈暗棕色或黑褐色，表面可能還會有蟲斑。通常爲10多個角，莢角角尖彎彎曲曲，角尖上翹，像個鳥嘴。劣質的八角氣味較差。
想要擁有健康的身體我們一定要注意飲食和生活習慣的調整，上面就是對什麼樣的八角好的一些介紹，這樣我們在購買的時候也能挑到更符合自己口味和喜歡吃的食物了，另外我們的生活中飲食一定要保證食物多樣化。
