想要擁有健康的身體，我們就要更好的對身體進行保養，我們都知道平時多吃一些粥類對我們的身體有很多好吃，而且粥類的品種也有很多，其中芡實粥就是對身體有很好滋補效果的食物，而且有很好的止瀉功效，也是比較適合產後食用的，下面一起了解下芡實粥的做法是怎樣的。
芡實粥是一道漢族藥膳，本粥具有健脾胃，止瀉痢的作用，任何人產後均可服用，尤其適宜於脾胃虛弱，反覆腹瀉者。
以芡實加入糯米中熬製成的粥。芡實是一種常見的食材和藥材，爲睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，營養價值較高，性能與蓮子相似，主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉、補中益氣等作用，爲滋養強壯性食物。
芡實粥的做法
材料
主料：芡實米（150克）糯米（150克）
調料：白砂糖（10克）
方法
芡實用新鮮者研爛如膏，陳者研如粉；糯米淘洗乾淨，兩者同煮成粥，食時加少量白糖。
主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應；主治小腹結氣痛，則煮食根。
提示
食用此粥時也可用紅糖代替白糖。
營養價值
主治風溼性關節炎、腰背膝痛、產後恢復調理健脾開胃調理腹瀉調理。補中益氣，提神強志，使人耳目聰明。久服使人輕身不飢。還能開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。
性味
味甘、澀，性平，無毒。
食物特質
芡實又名雞頭子，爲睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產.多生於池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。
營養功效
芡實性味甘平，無毒，補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實收斂鎮靜作用比蓮子強，適用幹慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰痠等。芡實種子鮮食可治咽炎。
營養結構
據科學測定，每100克芡實含：
鈣：37(毫克)、核黃素：0.09(毫克)、磷：56(毫克)、尼克酸：0.4(毫克)、鉀：60(毫克)、灰分：0.4(克)、鈉：2804(毫克)、水分：11.4(克)、鎂：16(毫克)、熱量：351(千卡)、鐵：0.5(毫克)、能量：1469(千焦)、鋅：1.24、蛋白質：8.3(克)、硒：6.03(微克)、脂肪：0.3(克)、銅：0.63(毫克)、碳水化合物：79.6(克)、錳：1 .51(毫克)、膳食纖維：0.9(克)、硫胺素：0.3(微克)
最佳食法
芡實宜用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢嚥，一次不要吃太多。芡實宜與蓮子肉、山藥、白扁豆之類食物一同食用。
宜忌
芡實適宜婦女脾虛白帶頻多，腎虧腰奮痠痛者食用；適宜老年人尿頻者食用；適宜體虛遺尿之兒童食用；適宜豎虛夢遺滑精、早泄、脾虛便澹、慢性腹瀉者食用[1] 。
芡實性澀滯氣，一次忌食過多，否則難以消化。平素大便乾結或腹脹者忌食。
其實生活中很多食物對身體是有很好的保健的功效的，上面是對芡實粥的做法是怎樣的介紹，其實芡實粥也是很好的一道藥膳粥，我們只要按照做法進行製作就能做出美味的食物，尤其是有腸胃疾病的朋友或者是產後的朋友可以經常食用。
