冬季因爲天氣十分的寒冷，所以爲了儲存身體的熱量抵抗嚴寒，冬季養生工作一定不能夠忽略掉，那麼冬季養生要注意哪些問題，吃什麼食物才能夠達到自己想要的效果呢？下面小編爲大家介紹幾道冬季必備的養生湯。
冬季養生滋補湯之竹笙雞
材料：雞腿肉2塊、薑片少許、竹笙5、6個，枸杞少許
作法：1.買回來的竹笙(乾貨)要先泡水約30分鐘;2.將雞腿肉洗淨，先川燙過，與薑片一起放入燉盅內熬煮;3.煮到雞肉浮起後，再加入竹笙，煮2至3分後即可;4.起鍋前再加少許鹽調味，並加入枸杞即可。
雞湯本身就具備增加人體的免疫功能的效果，所以冬季多喝雞湯，不僅提高自身免疫力，還能補充精力，對於已經感冒的人來說，則可以舒緩感冒帶來的不舒服，幫助恢復健康。而竹笙屬於蕈菇類，算是較偏涼的食材，有清熱、補氣、降血壓及膽固醇的功效，口感脆嫩搭配雞湯、枸杞，很適合喜愛清淡口感、又不想加中藥材的人。普通雞湯怎麼做，請點擊閱讀：如何燉雞湯？
冬季養生滋補湯之粉光參枸杞雞湯
材料：雞腿肉塊、薑片少許、粉光參4、5片、枸杞少許
作法：1.粉光參要先煮4、5分鐘，會像竹笙那樣稍許脹大;2.將雞腿肉洗淨、川燙，與薑片一起放入燉盅內熬煮，粉光參可於此時一併放入;3.起鍋前再加少許鹽調味，並加入枸杞即可。
這道生津止渴、益氣降火的粉光參枸杞雞湯，若想達到補氣效果，薑片最好選用老薑(乾薑)，而溫補就不能採用高麗蔘，因其太過燥熱，而性微涼的粉光參稍有苦味，感冒的人也最好不要食用，亦可換成性平的黨蔘味道較甘甜。這道冬季養生滋補湯品適合工作繁忙或平常菸酒過多、體虛易倦怠、過敏咳喘的人用來補充體力。
以上就是小編爲大家介紹的幾款冬季養生滋補湯，以及它的做法，如果你還在爲冬季不知道喝什麼湯而苦惱，那麼不妨嘗試做做上面的幾種湯吧，相信一定可以讓你的家人爲你的手藝而讚歎，還可以很好的達到健康飲食的效果。
