獼猴桃怎麼催熟？獼猴桃怎麼去皮？
獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃怎麼催熟，其實很簡單。只要把蘋果、香蕉或者梨和獼猴桃放一個塑料袋裏紮緊，過了兩天獼猴桃就變軟熟透了，效果特好。因爲香蕉、蘋果、梨會釋放一種叫做乙烯的物質，它有很強的催熟功效，所以獼猴桃很快就熟了。
生澀不能吃
專家提醒，獼猴桃必須要放熟了以後才能吃，因爲堅硬狀態的獼猴桃不好吃。
除此之外這種獼猴桃糖分很低，果實酸澀，經常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感,這是由於不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。
獼猴桃怎麼去皮
方法一
工具：獼猴桃、刀、勺子
1、首先把獼猴桃洗乾淨。
2、然後用刀將獼猴桃頭尾切掉。
3、然後順着皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉一圈就可以了。
4、去完皮的獼猴桃就是像這樣了。
方法二
如果不是用它來榨汁的話，不用去皮，用刀把它從中間切兩半，用小勺挖着吃就行了，很方便的。我覺得獼猴桃變軟後會比較容易剝皮，有一個讓獼猴桃快速變軟的方法，將獼猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然後把塑料袋封口紮緊，放置兩天後，獼猴桃就變軟熟透了，這是因爲蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強的催熟功能。用小勺在皮上刮，將整個獼猴桃都刮一遍後就很容易去皮了。如果喜歡吃偏生的，可以洗乾淨後用刀削皮;喜歡吃熟的就更簡單了，用牙籤橫着扎進皮裏，沿着皮一圈一圈地刮，就OK了!
方法三
首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉;還有一種就是用牙籤，也是順着果肉間隙處挖，以上方法剛開始不熟練的話都需要點耐心。還有種方法，那就需要切對半了，獼猴桃去頭去尾後切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順着皮挖，那樣也能挖出半個完整的果肉。
成熟後的獼猴桃果實堅硬，採摘後不能立即食用，需經後熟軟化方能去皮食用。這也使獼猴桃鮮果不能隨買隨吃，不便隨身攜帶、食用時需用手去皮，再加上果肉口感偏酸，使得部分消費者不太適應。
如何選購獼猴桃
看外表
我們在挑選獼猴桃的時候，儘量找那些體型飽滿、無傷無病的，這種的果粒好，像那種靠近一端的地方透出隱約綠色的是最好的。
看大小
小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看硬度
細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看顏色
像那種濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃是最好的，它的維生素的含量是最高的。
