水餃的做法有很多,不同的地域不同的家庭都有其獨特的水餃製作方式,不過萬變不離其宗,家常水餃的做法其實很簡單,下面我們就來一起學習一下吧。
家常水餃做法
主料
五花肉350g、韭菜500g
輔料
油適量、鹽適量、姜粉適量、綿白糖適量、醬油適量、醋少許
1.準備好肉末,放上油(油是事先準備好的,炸過的我不喜歡用生油)、鹽、醬油、白糖、少許的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是薑末)
2.按照一個方向攪拌即可
3.肉拌好後,把切好的韭菜放上,記得先別攪拌,等包的時候再拌,這樣不愛出水
4.面和好,放在保鮮袋中醒着,十幾分鍾後就可以用了
5.面好了,往長了揉,這樣有力做劑子
6.切好後,立起來,壓扁即可
7.擀好就可以準備包了
8.這個時候把餡拌在一起
9.把餡放在最中間,然後按照自己的習慣一捏就行了
10.包好了就是這樣的了
11.水開了,下餃子,煮上兩開就可以吃上美味的餃子了
以上就是小編帶來的家常水餃的做法了。雖然對於水餃這種食物,有人喜歡也有人討厭,但在過年事情吃上一些還是能夠增加不少節日氣氛的。