孕期食譜 橙汁紅薯泥
做法
1.準備食材:紅薯30g、鮮橙半個、溫開水50毫升
2.步驟1:將紅薯帶皮蒸熟,取中間的部份。
3.步驟2:紅薯肉放在茶濾勺中,用刮板或小勺一邊刮捻一邊同時加開水,捻成泥並壓濾到濾勺下的小碗中,用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥;棄掉濾勺中的粗纖維。
4.步驟3:把橙子對半切開。
5.步驟4:用消毒過的榨汁器榨取甜橙汁約2湯匙(30ml),將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻。
6.步驟5:若汁中有微量果肉,可用消毒過的濾勺濾一下。
7.步驟6:做好的糊糊,應該可以從勺子中輕易的傾倒出爲宜。
烹飪小貼士
1、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口,免得酸蝕口腔牙齒。
2、紅薯是根莖類粗纖維食物,年幼的寶寶每次吃紅薯的量不宜多,因爲紅薯本身不容易消化,容易脹氣,最好少吃多餐。
營養價值
橙汁紅薯泥作爲輔食是很好的選擇,紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等,營養價值很高,是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍,多吃橙汁紅薯泥可以有效補充人體的膳食纖維和維生素。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後嬰兒(6個月以上) 兒童