慢性阻塞性肺疾病是一種具有氣流阻塞特徵的慢性支氣管炎和(或)肺氣腫,可進一步發展爲肺心病和呼吸衰竭的常見慢性疾病,與有害氣體及有害顆粒的異常炎症反應有關,致殘率和病死率很高,全球40歲以上發病率已高達9%～10%。那麼慢性阻塞性肺疾病多補充哪些營養素好呢?
一、補充優質蛋白質
因爲慢性阻塞性肺病患者能量消耗大，而中老年人體質相對較弱，故宜選食富含優質蛋白質的食物如老母雞、雞蛋、老鴨、豬瘦肉、牛羊肉、牛奶、豬肺、豬肚、甲魚以及豆製品等補充機體所消耗的蛋白質，以利機體修復病變組織。與此同時，可在醫生指導下適當選食一些具有扶正固本、補脾益肺和納氣作用的中藥如北芪、黨蔘、茯苓、淮山、蓮子、黃精、大棗、百合、沙蔘、玉竹、天冬、桑椹、核桃仁、白果仁、甜杏仁以及黑芝麻等，以使機體有充足的能量對付漫長的嚴冬和慢性阻塞性肺病的侵襲。
二、補充多種維生素
多種維生素是機體新陳代謝和維持各系統功能正常必不可少的物質。維生素A可修復慢性阻塞性肺病病變的呼吸道黏膜上皮，以抵禦病原微生物侵襲;維生素B族可使造血系統、神經系統等維持正常;維生素C可增加慢性阻塞性肺病患者的抗體生成，增強病變組織修復能力及具有抗自由基和抗氧化作用;維生素D有助於鈣質吸收，防止骨質疏鬆;維生素E具有增強末梢血管抵抗力，改善末梢循環，減少不飽和脂肪酸和維生素A氧化及抗自由基作用。富含維A的食物有魚肝油、動物肝臟、胡蘿蔔、奶類和番茄等;富含維生素B族的食物有酵母、麥芽、米糠、黃豆、瘦肉和綠葉蔬菜等;富含維生素C的食物有各種蔬菜和水果;富含維生素D的食物有魚肝油、動物肝臟、牛奶、蛋黃和酵母等，此外人體皮膚中含有維生素D3前身，經紫外線照射可轉變爲維生素D3，故慢性阻塞性肺病患者應多曬太陽;富含維生素E的食物有玉米、花生、果仁、麥芽、黃豆以及天然蜂蜜等。
三、補充食物纖維素
中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易致便祕，從而導致慢性阻塞性肺病症狀加重，並減慢痊癒過程。爲此，中老年慢性阻塞性肺病患者應適當多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜以及水果等，以便增加糞便量，增強胃腸蠕動，促進排便反射，從而有效地預防老年性便祕。此外，慢性阻塞性肺病患者還應少進食糖類以及某些高糖食物，以免胃腸產氣導致腹脹，加重病情。建議慢性阻塞性肺病患者少食多餐，細嚼慢嚥;天氣乾燥時多飲開水，或多煲一些清肺止咳的湯如豬肺湯、霸王花湯、蘿蔔湯、黃豆湯以及菜乾湯等，以便增加身體水分，使痰液稀釋，易於咳出。
