酒量越大越利於乳癌發生，曾有研究對32萬女性調查顯示：每天飲用2~6杯酒精飲品（相等於30~60克酒精）的女性，比非飲用者患乳癌機會高出41%；倘若減少至每天飲用1杯（即相等於10克酒精）仍高出9%。因此，女性飲用含酒精的飲料需限量。
酒精可刺激雌激素分泌，而雌激素是通過血液循環，發揮其生理作用，並在肝臟滅活，從而完成它的代謝過程，保持血中雌激素穩定，但長期飲酒會使肝臟功能下降，雌激素滅活量減少，血中雌激素水平升高，從而誘發乳癌。
另外，肝功能下降使得肝臟解毒功能降低，血中各種毒素水平升高，影響免疫系統正常進行免疫監控功能，給惡性腫瘤以可趁之機。
在乳癌患者中有1%是男性患者，飲酒也是重要的誘發因素之一。
一般來說，飲酒導致的乳癌風險是隨時間增加的，10~20年後，風險會成倍增加。特別是重度非典型增生、導管或小葉原位癌、一級或二級親屬有乳癌患者等高危女性，醫生都會建議其減少飲酒。
