美國科學家最近發現，每天飲用250毫升牛奶可以降低結腸癌的患病率。既然人們對結腸直癌有着深深的恐懼，爲何不試試這種既簡便又節約的預防方法呢？
美國波士頓布萊根婦女醫院和哈佛大學醫學院的研究人員綜合分析了5個國家的10個研究數據，包括50萬人每天對牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含豐富鈣質的食品攝入的情況，結果發現，鈣的攝取量可能與結腸癌的患病率有關。研究顯示，每天飲用250毫升牛奶的婦女，患結腸癌的概率比不怎麼喝牛奶的婦女要低15%，而這個概率在男子中則爲10%。但奶酪和酸奶的這種作用就不太明顯。
但這並不是說牛奶喝得越多越好。研究同樣發現，當一個人每天喝1升左右含鈣1000毫克以上的牛奶時，則不會給健康帶來什麼益處，因爲過量的鈣質還可能導致前列腺疾病。鈣質與人體許多機制密切相關，因此要對身體各方面進行綜合考慮。鑑於人體健康機制的複雜性，研究人員建議要科學攝取鈣質。同時，脂肪攝入量高的人要堅持運動，否則，同樣會面臨結腸癌的威脅。
