孕婦食譜之綠豆芽炒兔肉絲的做法

食譜原料：

主料：兔肉100克，綠豆芽250克

調料：姜5克，香油5克，鹽4克，白砂糖3克，芡粉3克

工藝做法：炒。

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。

菜譜屬地：粵菜。

製作方法：

1. 將兔肉洗淨，切絲，並用精鹽、白糖、酒、芡粉等醃製;

2. 生薑洗淨，刮皮，切絲;

3. 綠豆芽剪去頭尾，洗淨;

4. 起油鍋，放入兔肉絲炒至剛熟取出，再起油鍋，下薑絲、綠豆芽、鹽，炒至七成熟，加入兔肉絲同炒片刻，調味，下麻油即可。

健康提示：

補中益氣、清熱解毒;輔助治療各型高血壓病，冠心病，動脈粥樣硬化症;脾胃虛寒者不宜食用本品。