因爲吃是爲身體補充營養的重要途徑，如果吃太多則會導致營養過剩，而吃太少則會導致營養不足。要是吃錯了，還可能誘發疾病。所以說，平日裏要學會吃，牢記健康飲食原則。不懂怎麼吃的人們，建議跟着小編一起往下看。
健康飲食原則有哪些
1、多種食物搭配
不同的食物營養不同，想要確保身體獲得的營養充足全面，需要堅持每餐吃不同的食物。也就是堅持多樣化飲食，每餐要合理搭配，比如說肉、蔬菜、主食都要保持一定的量。每餐吃的肉和蔬菜，要經常更換，不能長期就吃一種肉或者說一種菜。
比如說肉類有牛肉、雞肉、鴨肉、豬瘦肉、魚肉，這些肉類脂肪比較少，多吃了也不會發胖。比如說蔬菜有小白菜、芹菜、空心菜、茄子、豆角、包菜、生菜、油麥菜等，這些蔬菜很常見，每餐都吃不一樣的，可以一星期不重樣。同時也能夠爲身體補充維生素、纖維素、礦物質等營養成分。
2、飲食要清淡一些
平日裏吃的食物，不能過於油膩，所以說油炸類的，還有用大量食用油烹飪而成的菜餚，都應該少吃。不然的話，身體內容易堆積脂肪、膽固醇等，不利於身體健康，還容易讓身體發胖。
平日裏烹飪菜餚，最好是選擇蒸、煮等方式，油炸、煎的烹飪方式，儘量要避開。同時食用鹽不能放太多，過鹹的時候，吃多了會導致體內堆積大量的鹽分，很容易導致身體水腫。同時還可能加重腎臟負擔，影響身體的代謝能力。
3、一定要喝湯
生活中有一些人，不愛喝湯，平日裏吃飯，就吃米飯和菜，覺得噎得慌就喝開水。注意了一日三餐一定要喝湯，湯水由各種食材用水煮成，湯水中富含營養物質，喝湯有助補充營養和水分。人體出汗、排尿等，都會導致身體內水分丟失，不及時補水很容易導致缺水情況發生。
很多人不愛喝開水，覺得沒有味道，可是碳酸飲料、果汁等糖分非常高，不適合經常喝。所以，想要爲身體補充水分，就要多喝湯。日常可以多學習一些湯水的食譜，製作美味的湯水，比如說娃娃菜肉丸湯、豬肝菠菜湯、紫菜蛋湯、花蛤豆腐湯、冬瓜蟶子湯、茶樹菇鴨肉湯等。
哪些食物搭配有助保健身體
1、生薑配羊肉
平日裏可以買些羊肉，與生薑絲煮湯喝，尤其適合體寒，怕冷的人們食用。因爲羊肉具有補陽暖身的作用，而且生薑則可以驅寒保暖。兩種食材都有助保暖身體，可以更好地驅除體內的寒氣。
2、草菇配豆腐
平日裏家裏可以囤一些草菇，偶爾買塊豆腐與它搭配，湯煮成了吃。適當進食能夠改善脾胃虛弱的問題，平日裏食慾不佳的人，吃一吃有助促進營養吸收。
3、土豆配牛肉
人購買牛肉之後，可以搭配土豆煮，將它們洗淨後切成塊。然後將牛肉用地瓜粉、少許食鹽、料酒等包裹，抓勻之後醃製幾分鐘。再將鍋洗淨放油燒熱，倒入牛肉炒一下，再倒入土豆翻炒。最後放入電飯鍋中蒸熟就可以吃了，兩者同煮有助健脾胃。
