入夏以來，三伏天是夏天最熱的時候，以“溫度高”、“溼度大”爲主要特徵。三伏天的飲食安全關乎我們的健康養生。伏天解暑消熱，很多人喜歡在飲食上走清涼路線或者是動輒大補，其實這些不當的飲食誤區我們應該儘量避免，以防身體腸胃功能受到損害。盲目進補也會傷身。那麼，三伏天裏飲食調理要規避哪些誤區呢？
三伏天的飲食誤區
1、大量喝綠豆湯解暑
爲了防暑降溫，很多人喜歡喝綠豆湯。綠豆湯雖好，但不要多喝，更不能當水喝。從中醫的角度看，屬寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不能多喝綠豆湯，否則會加重症狀，甚至引發其他疾病。特別是處於月經期的女孩子，不宜喝綠豆湯，以免傷害身體引發痛經。
2、伏天喝羊肉湯進補
伏天，很多男士喜歡到羊湯鋪喝一大碗羊湯進補，可是，這個方法卻不可取。羊湯對於大多數人，不是食補品。夏季喝羊肉湯進補，只適合陽虛之人，大多數人在夏季呈陽盛狀態，喝多了羊肉湯或吃多了羊肉、鹿肉反而會導致大便乾燥、上火。
夏季進補需適可而止，不要大補。“與其喝羊湯，不如喝點薑湯，生薑性辛溫，有散寒發汗、化痰止咳等功效。”聶宏說，三伏天如果沒有胃口，可以吃一點樹椒土豆絲開胃，多喝粥和喝湯來補水。如果脂肪過多，腹部會隆起，形成“將軍肚”。心臟中的脂肪過多，會造成心臟功能減弱，心臟擴大，形成“啤酒心”。造成心肌損害，若不能及時修復，可加速心臟衰老和功能衰竭，並出現供血不好和心動過速等。
3、西瓜當正餐
炎熱夏日，西瓜是人們最喜愛的水果之一，有些人直接拿它當飯吃。
專家指出，西瓜是好東西，但並非任何時候都可以吃，也不是吃得越多越解渴。雖然它94%以上都是水分，但本身的含糖量相當高。正常甜度的西瓜含糖5%，卡路里爲250千卡/千克。也就是說，如果每天吃一個8-10斤的大西瓜，就等於攝入了1000-1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約200千卡。“吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯，所以西瓜當正餐要不得。”
4、清淡不等於“吃素”
不少人以爲，飲食清淡就是指吃素不吃葷。於是爲了防止疰夏，餐桌上只有素菜，不沾一點葷，結果一個月下來，吃得肚子裏清湯寡水，營養不良。
其實飲食清淡是要以營養均衡爲前提的。在蔬菜中，雖然含有大量的膳食纖維和維生素，但缺少人體所必需的蛋白質。長期吃素，還容易導致營養不良，建議搭配攝入適當的肉類、蛋類、奶製品和魚類等，以保證營養均衡。如果要吃得清淡，不妨可從烹調手法上多下功夫，儘量多用蒸、燉、涼拌，少用炸、炒、煎。
5、啤酒當水喝
夏季炎熱，很多人喜歡把啤酒當水喝。有關研究發現，經常喝啤酒者易發胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進食慾，使胃口大開，進食多，增加了熱量。
啤酒中的糖被吸收後，在人體各組織器官中氧化，提供機體生命活動所需的能量。剩餘的糖類可轉變成脂肪和某些氨基酸。啤酒本身也含豐富的氨基酸。氨基酸是組成各種蛋白質分子的基本單位，蛋白質和氨基酸是生命的重要物質基礎。氨基酸在體內可生成糖，再轉變成脂肪。脂肪大部分貯存於皮下及腸繫膜、大網膜、腎臟周圍，還有肋間等部位。
6、冷飲不等於“降溫”
黃梅天和夏天另一個非常普遍的誤區就是，以爲疰夏是因天熱而起，只要吃冷飲、喝冰凍飲料、多吹空調，就能把暑氣壓下去。專家表示，此法不僅不可取，還可能傷身。疰夏是由於體內溼熱過重而引起的。如果吃太多冷飲，反而關閉了人體最大的排熱系統——汗腺，而冰水對腸胃的刺激也可能使得汗水流不出來，反而更加重內熱。
其實只要稍微改變一下生活的小細節，就可解除疰夏。比如：剛從冰箱裏取出的西瓜先放一會再吃；早晨不妨煮上濃濃的一鍋水果羹，可將生梨、蘋果、香蕉、獼猴桃和酒釀圓子等隨意搭配；儘量不用冷飲解渴，多喝溫的白開水或清熱涼茶。
