進入三伏天后，各地氣溫紛紛爆表。烈日炎炎，人們飽受盛夏之苦。吃上兩口冰淇淋，喝上一杯冰啤酒，是很多人眼中愜意的事。吃冷飲的確讓人感覺很暢快，但是近年來，網上一直流傳着“入伏不吃涼”的說法，越來越多的人也逐漸對冷飲“Say No”。人們認爲，三伏天氣溫高，人體出汗量大，這正是人體排毒驅寒的好時機。入伏不吃涼，有利於體內的寒氣毒氣隨着汗液排出。那麼，這種說法是否有科學依據呢，汗液是否有利於寒氣的排出，三伏天飲食有什麼講究?
入伏可吃涼，但需適度
傳統中醫並沒有“入伏不吃涼”這個說法。不過，這個說法近年來廣泛流傳，也有它一定道理。三伏天，從中醫角度來說是暑氣最盛的時候，這時人體的陽氣體表最盛，相對而言胃腸道偏寒，如果這時寒涼的東西吃多了，就會造成內臟虛寒。
根據現在的醫學理論來說，涼的食物會刺激腸道血管收縮，從而引起腸道痙攣疼痛等。另外，胃腸道血管收縮後，會導致消化液分泌減少，消化能力變差。夏天高溫，食物容易腐壞變質，對於抵抗力差的人來說，食用了變質的食品更容易得慢性腸胃炎等疾病。因此涼的食物夏季的確不宜多吃。
當然，“入伏不吃涼”的說法也過於絕對。
這需要根據不同人羣的體質，夏天適度食用冷飲這類食品，對大部分人還是沒什麼影響的。這和人的體質有關，如果有些人本身胃腸道功能比較差，平時抵抗力也比較差，即使天氣很熱，也不要去吃涼的東西；如果有些人平常內熱比較重，容易便祕上火，到了夏天特別怕熱，那這類人羣可以適當吃一些涼的東西，因爲它們能直接進入人的胃腸道內部，降低人體內的溫度，人也會覺得更舒服。
三伏天飲食各有講究
由於三伏天氣溫過高，人們普遍頭昏腦漲、缺乏食慾。對此，如果三伏天人感覺沒胃口，一般來說是氣虛或是陰虛的體質。平常時候可以燒點烏梅湯，烏梅具有生津止渴、開胃的作用。也可以選用麥冬和甘草，一方面它們有清火的作用，另一方面也能調理脾胃。麥冬和甘草都是偏甜的，可以一起用來泡茶喝。另外，西洋參泡茶喝也是個好辦法，西洋參能夠增強食慾，提升精神。
養生需要根據每個人不同的體質去調理。對於不同體質的人來說，三伏天飲食也各有不同的講究。
如果一個人內熱比較重，三伏天容易上火，那他的體質適合吃一些如冬瓜、黃瓜、苦瓜等清涼的蔬菜，飯後可以多吃些綠豆湯、西瓜等食物，有助於體內清熱解火。而像西瓜這類較涼的水果，本身就體寒、溼氣較重的人便不宜多吃，吃多了可能會導致體內更加虛寒，溼氣更重。針對脾胃虛寒者，三伏天可以適當多吃些扁豆、薏米、赤豆等具有健脾化溼作用的食品來調理脾胃。
另外，除了保證健康的日常飲食外，適當的運動對於三伏養生同樣必不可少。老話說得好，“冬練三九，夏練三伏”。進行例如游泳、散步等相對舒緩的運動，同樣有助於增強心肺和消化系統功能。三伏天運動，要在每日早晚天氣涼快的時候進行，運動量不宜過大，尤其是老年人，一旦感覺心慌、臉色泛白、胸悶等情況，就要馬上停止。
三伏天養生需謹慎
1、夏季別貪涼
長時間呆在空調房裏，身體調節能力容易失調，出現多種不適。因此，最好少開空調，小孩、孕婦及患有關節炎、風溼病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開，溫度以26℃爲宜，保證室內外溫差別超過7℃；讓空調風往上吹，避免直吹身體，還要護好頸、背、腹、腰、腿等部位。
2、飲食清淡少生冷
三伏天飲食養生應以清淡爲原則，以質軟、易於消化的食物爲主。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。平時應多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。三伏天有些人喜歡吃生冷食物，這種外熱內冷很容易讓胃腸受涼，出現腹痛、腹瀉等不適。所以，吃冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品。
3、給身體祛溼
悶熱潮溼的三伏天，人體容易被溼邪侵襲。對付暑溼，可以按足三裏穴，有助於運化水溼。睡前用40℃溫水泡腳，可祛溼，還能提高睡眠質量。還可以刻意出些汗，讓溼氣隨着汗水散發出去。多吃健脾化溼的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼朮泡茶，生薑切片煮水，都有祛溼之效。
4、運動防中暑
許多人在夏季的首選運動可能是游泳，專家建議，游泳後幹蒸一會兒，將身上的溼氣去除。此外，夏季還可以選擇慢跑、快走、打太極拳、做瑜伽等緩和的運動形式。專家特別提出，陽光是補足陽氣的重要來源，因此，夏天運動時儘可能選擇在室外，可利用早晚陽光比較柔和的時間進行運動。
5、晚睡早起午補覺
中醫認爲“春生夏長”，到了夏天，人體陽氣處於旺盛狀態，如果經常睡懶覺，就違背了人體陽氣的季節變化規律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上六七點起牀比較好。午睡有利於氣血平衡，能補充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘爲宜，超過1小時則適得其反，可能干擾晚上睡眠。
6、養心還要重養神
由於三伏天天氣炎熱，心火亢盛，容易產生急躁、倦煩的情緒，從養生保健的角度出發，“躁”宜“清”之，夏季要保持清靜愉快的心境，切忌發怒，使人體氣機通暢，順應自然。夏季養心重要的是養“心神”。儘量保持樂觀情緒，注意預防懈怠厭倦、惱怒憂鬱等不良情緒的產生，做到神清氣和，心胸寬闊，精神飽滿。
