1.豬肉丸子白蘿蔔湯
原料：白蘿蔔300克，豬肉餡250克，雞蛋1個，蔥、姜、鹽、蠔油、香油、香菜碎適量。
做法：先把蔥姜切碎，將雞蛋、鹽、蠔油、蔥姜碎、香油拌入豬肉餡裏，拌勻後放20分鐘入味；白蘿蔔去皮，切絲，湯鍋中加入1/3的水；水開後，撒一小勺鹽，用小勺把醃好的肉餡一個一個團成圓球型下鍋，如果有沫子就撇淨；然後把白蘿蔔絲下鍋，不能蓋鍋蓋，要一直用湯勺輕輕攪拌。因爲白蘿蔔裏有蘿蔔氣，如果不能散發出去，那湯會有苦味，口感不好。出鍋前點幾滴香油，加一點鹽，撒一些切好的香菜碎即可。
2.牛腩燉蘿蔔
原料：牛腩300克，青蘿蔔500克，幹山楂4個，幹辣椒5個，鹽、姜、油、料酒、八角、生薑、醬油適量。
做法：將牛腩洗淨切成塊，生薑拍破，牛腩放入滾水鍋中汆水，去浮沫；炒鍋放油，油熱後放入蔥段、幹辣椒、五香粉爆鍋，放入牛腩炒片刻，加料酒、八角、生薑、醬油、幹山楂炒香，鍋內注入熱水，將牛腩煮沸；牛腩軟爛後加入蘿蔔塊，再燉10分鐘至熟透，加適量的鹽，即可食用。
3.排骨燉蘿蔔
原料：排骨500克，白蘿蔔300克，姜、蔥、香菜、料酒、鹽、雞精適量。
做法：白蘿蔔削皮切塊，鍋中燒沸水，下入排骨，焯煮兩三分鐘出血沫，倒掉血水，洗淨排骨，撈出待用；將排骨放入高壓鍋中，倒入沒過的水，再倒入料酒，放入薑片，加適量鹽，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓15分鐘；等排骨壓好，把白蘿蔔倒入高壓鍋中，再用大火燒至上汽後轉小火一兩分鐘，開鍋撒入蔥花與香菜段，加入適量雞精，即可出鍋。
4.羊肉蘿蔔湯
原料：羊肉500克，胡椒粉適量，白蘿蔔500克，大棗7-8顆，蔥姜適量，香菜適量，青蒜適量，黃酒適量，鹽適量，油潑辣子適量。
做法：羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨。白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗淨切碎備用。取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改敘燉1小時以上。把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒開轉敘繼續燉30分鐘左右，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。
5.白蘿蔔牛尾湯
原料：牛尾700g，白蘿蔔400g，鹽，料酒。
做法：牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗乾淨。沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉敘燉3小時。3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。
6.酸蘿蔔老鴨湯
原料：老鴨1800克，酸蘿蔔900，克老薑一塊，花椒四五粒，八角一個，鹽，糖，香蔥末，香菜。
做法：老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。經典一些的做法是用燉鍋慢火煨上一兩個小時，不過平時爲了方便用高壓鍋更快些，這裏就用高壓鍋了。出鍋，可以撒些香蔥末和香菜，更美味。
7.蝦皮蘿蔔絲湯
原料：蘿蔔，蝦皮，蔥，鹽。
做法：蔥白蔥綠分開切小段，蘿蔔去皮刨絲。鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入拌炒。倒入適量清水煮開。放入蘿蔔絲再次煮開，放適量鹽，再繼續煮8-10秒。撒上蔥綠部分即可。
