材料：熟透楊桃一個、細砂糖適量、溫開水適量。
做法：
1、楊桃洗淨晾乾後，削去蒂澀味的棱片部分，再切成星星片狀；
2、然後將有機冰糖與鹽放入水（600亳升）中煮沸；
3、再放入楊桃片，煮滾即熄火；
4、冷卻後裝入玻璃瓶中，浸泡三個月後即完成，可加冰水飲用。
功效與宜忌：清熱生津，健脾消食。適用急性胃炎失水期病人，正常人（解渴消暑、保健養生）。取汁後殘渣仍可煎水服。
楊桃分爲甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃；酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調配料或蜜餞原料。
楊桃降壓降血脂，楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。另外，楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。
99熱心醫生溫馨提醒，楊桃汁就是用新鮮的楊桃和水一起煮的湯汁，因爲楊桃的營養價值很高的原因，所以通常情況下，楊桃汁的營養價值也是非常高的。
