孕婦飲食手冊--孕期應保證營養均衡是什麼？想知道孕婦如何飲食？
（一）膳食營養建議
1、蛋白質：孕早期每日增加5g，中期每日增加15g，晚期每日增加25g。孕婦膳食中優質蛋白質應占1／3以上。
2、碳水化合物：孕婦主食中糖類主要是澱粉，孕中期以後，每日進主食0.4至0.5kg，可以滿足母嬰需要。
3、脂類：對促進胎兒正常發育，尤其是促進中樞神經系統的發育十分重要，需要適當補充。
4、主要礦物質：
（1）鈣：整個孕期需要增加儲存鈣量約爲30g。
建議攝入量：孕早期800mg、中期1000mg、晚期1500mg。
小貼士：200mg鈣=200ml鮮牛奶或20g蝦皮
（2）鐵：整個孕期需鐵總量約爲1000mg。
建議攝入量：孕早期15mg、中期25mg、晚期35mg。主張妊娠4個月開始口服硫酸亞鐵0.3g或富馬酸亞鐵0.2g。
（二）不同孕期的膳食
1、孕早期膳食原則：
每日至少攝入40g蛋白質、150g碳水化物，才能維持孕婦的最低需要。
孕早期的營養指導：
（1）選擇促進食慾食物，應清淡爽口，烹調多樣化，不用太多忌口，儘量鼓勵多進食，但不可開懷大吃。
（2）進食不規定時間，想吃就吃，以少食多餐的方式。選擇易消化的食品，並以幹食品爲好。
（3）一定要注意碳化物的攝取，應儘量吃些富含澱粉和糖的食物，一天吃200g左右的澱粉類食品爲宜。
（4）如完全不能進食，靜脈補充至少150g葡萄糖，避免脂肪分解產生酮體的不良影響。
（5）不宜過量補充維生素A等製劑。注意葉酸的補充，另外補充B族維生素和維生素C對改善嘔吐也有幫助。
2、孕中晚期膳食原則：
應增加優質蛋白、鈣、鐵的攝入量。糧穀類400至500g，注意選擇一些雜糧；肉、禽、蛋、魚100至200g，注意選擇一些海產品；每週1至2次食用動物肝臟或動物血；牛乳或豆漿250至500ml；蔬菜400至500g；水果100至200g；烹調用油15至20g。
