材料：番茄一個、嫩豆腐一塊、肉絲少許、蔥花少許
製作方法：
1、番茄去皮切丁，嫩豆腐切丁，肉絲少許用澱粉醬油拌好，
2、鍋內水開後加油放入番茄丁、豆腐，加鹽適量，醬油三滴（起調色作用），水沸後中火煮至番茄溶於湯中，放入肉絲，小煮片刻，加胡椒少許起鍋。
營養：番茄富含維生素，豆腐含鈣量高，瘦肉含鐵。
特色：紅紅的番茄湯中漂浮着白白嫩嫩的豆腐，點綴着綠色的蔥花，可謂色澤鮮豔，味道酸鹹適口，非常開胃且宜消化。 我家寶寶（四歲）的評價：一級棒！（也適合小寶寶哦！）
