夏季來臨，不少愛美的女性都開始依靠只吃水果減肥，認爲這種方式既健康又見效。有食品專家即表示，有些水果不能空腹吃，並且飯後吃水果的習慣也不好，吃水果的黃金時間應在兩餐之間。
專家表示，像山楂、橘子、柿子、番茄、香蕉和荔枝等都不易空腹吃。前兩種水果是以內味道過酸，空腹吃會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸;荔枝則剛好相反，因其含糖量高，空腹食用會刺激胃黏膜，也導致胃痛、胃脹。
至於柿子和番茄則是因爲含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物，生成胃柿石等病症;至於香蕉，則是因爲含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
空腹吃不得，那麼飯後吃是否會有助食物消化和營養吸收呢?並非如此。“飯後一隻果”以往常被奉爲“金科玉律”，但實際上飯後馬上吃水果會影響消化功能。專家表示，水果宜在兩餐間吃，可作爲“加餐”或睡前一小時吃。“加餐”即兩個正餐之間進食水果，如上午9點～10點或下午3點～4點。
