大雪節氣建議你多吃這3種蔬菜
來根大蔥能通陽
中醫認爲，大雪節氣前後，天氣寒冷，陽氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應該注重對陽氣的護養。
大雪節氣前後是風寒感冒的高發階段，風寒感冒的主要症狀是怕寒怕風，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點，常流清涕，白色或稍微帶點黃。如果鼻塞不流涕，喝點熱開水，開始流清涕，這也屬於風寒感冒。風寒感冒雖然病因是感染了風寒之邪，但是人體抵抗力下降即中醫常說的正氣不足，陽氣被壓制，難以抗衡陰寒之邪是內因。所以，天氣寒冷時，適當吃些益氣通陽的食物有助於預防風寒感冒或者有助於輔助治療風寒感冒。
雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，比如風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。除了用於防治風寒感冒外，對於陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是，一般人羣均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病不宜多食。
大白菜護膚養顏
大雪節氣，受暖溼氣流和冷空氣的共同影響，我國不少地區會有較明顯的降溫。大雪節氣養生要從飲食開始，其中大白菜、大紅蘿蔔纓和大蔥都是這個節氣較好的食療佳品。
大雪節氣空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓人的皮膚開始乾燥，不少上班族在開着暖氣的空調間裏，皮膚的水分也流失得更快。很多人都知道大白菜是很有營養的補品，冬季吃大白菜還有護膚養顏的效果。這主要是因爲大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能，多吃大白菜還能防乳腺癌。
大紅蘿蔔纓補鈣有效果
大雪節氣後，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食慾均會發生變化。所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。鈣是構成骨骼的主要成分，被譽爲人體的生命金屬。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。因此，應該及時予以補鈣。
很多人認爲買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事，但是專家提醒，蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人羣。以號稱補鈣作用很好的大豆爲例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅（胡）蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位。蘿蔔纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌着吃。
大雪養生做好這三件事
1、順以天時，靜以養陽
《遵生八箋》曰：“仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道，君子當靜養以順陽生。”起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣。出門注意防風防寒，不要着涼。也不能過度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態，如同掩埋在大雪下的種子和根鬚。
2、宜增苦絕鹹，靜攝以迎初陽
大雪是進補的上好機會，但不可太過或亂補，尤其今年終之氣是陽明燥金在泉，是個燥冬，用性味溫潤的補品爲好，以助陽氣生髮。如果平時就是陰虛、溼熱、痰溼體質，這個冬天可能會不大好過了，稍補就就生“內火”。
還好，白蘿蔔可“消食祛痰癖”。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿蔔這時候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿蔔汁效果是最好的。
3、天寒補腎
既然今年是燥冬，補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻裏稍加一些鹽，就能“引藥入經”，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經，比單吃黑芝麻糊的強太多了。
黑芝麻鹽做法超簡單：把芝麻炒一炒，炒幹後用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麪包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮的人有很好的食療作用。
