脂肪肝是肝病的一種，患脂肪肝的人羣也越來越多。脂肪肝主要是由於各種原因引起肝細胞內脂肪堆積過多引起的。及早的發現脂肪肝，及早得到診斷並且及時的治療，那麼脂肪肝的患者還是有恢復正常的原因。
現在喝酒是應酬和聚會少不了，對於脂肪肝患者來說，酒是不宜喝的，因爲喝多酒了，就會導致脂肪肝更加的越嚴重，越嚴重的話，還有可能引起肝硬化。所以，脂肪肝患者飲食要多注意，禁飲酒。在預防脂肪肝上，飲食是很好的食療方法。那麼脂肪肝患者平時飲食要注意哪些呢?今天爲脂肪肝患者推薦一款養生食譜，這款食譜對肝臟具有很好的保護作用。
這道脂肪肝的養生食譜是橙汁胡蘿蔔芹菜粥，這道食譜不僅能保護肝臟，對增強免疫力還是有一定的作用，下面就具體來了解一下這道食譜的做法及食療功效。
橙汁胡蘿蔔芹菜粥的做法：
1、食材：橙汁、大米100克左右、胡蘿蔔1根、芹菜1根。
2、調味料：鹽。
3、做法：
a、把大米淘洗乾淨，用清水浸泡1個小時，備用;胡蘿蔔去皮，切絲，用果汁機打碎;芹菜洗淨，切末;
b、浸泡好的大米放入鍋裏，加入合適量的清水，先用大火燒開，等煮開後加入攪拌好的胡蘿蔔泥和切好的芹菜末;然後大火改成小火，用小火慢煮;
c、用小火慢煮，煮到粥稠的時候，在把適量的橙汁和鹽加入調味，把調味料攪均勻後即可。
這些步驟之後，這道橙汁胡蘿蔔芹菜粥就完成了。這道食譜中，胡蘿蔔對肝臟具有很好的保護作用，而橙汁是有助增強人體的免疫力。所以，這道養生粥還是比較不錯。
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