番茄汁爲新鮮的番茄果實製成的菜汁，是人們喜歡的飲料，也是配製雞尾酒的重要原料，是混合菜汁生產的主要成分。下面一起來看下番茄汁的熱量以及營養價值，如果你想了解其他食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
番茄汁的熱量以及減肥功效
熱量：26大卡（100克）
分類：飲料酒精
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）26.35
碳水化合物（克）6.15
脂肪（克）0.12
蛋白質（克）0.52
纖維素（克）0.29
番茄汁的營養成分（營養素含量/每100克）
1 番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌症、冠心病的發病率就越低。
2.番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的。
3.番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱爲谷胱甘肽，研究發現，番茄汁對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。
4.番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基。
5.番茄汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。其特性爲介於果實與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由於有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。
本站推薦閱讀：
胡蘿蔔汁可以減肥嗎 胡蘿蔔汁的熱量
檸檬汁可以減肥嗎 檸檬汁的熱量
