國內知名方便麪品牌康師傅和統一被曝產品中含有重金屬。臺灣媒體日前報道稱，檢測發現包括康師傅、統一在內的多家方便麪的油包中分別含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。統一企業11月14日回覆新京報記者稱，公司方便麪醬包中的重金屬含量均符合國家標準。
多家方便麪油包被曝含重金屬
臺灣“黑心油”事件尚未平息，島內媒體近日又曝出多家方便麪油包中含有重金屬。
臺灣媒體《今週刊》11月13日刊發《小心！泡麪幾乎都含重金屬》的文章。文章稱，《今週刊》分別於今年10月和11月送檢了多款泡麪油包，發現油包中存在銅、鉛、砷、汞等重金屬。
其送檢的產品包括臺灣人喜愛的“維力炸醬麪醬料罐”、從家樂福採購的“康師傅香辣牛肉面”、統一肉燥以及韓國辛拉麪等。
檢測結果發現，兩批次送驗的七款產品中，除了味王原汁牛肉湯麪油包僅含微量的銅，五木香蔥拌麪油包含有砷、銅之外，其餘包括康師傅香辣牛肉湯麪、韓國辛拉麪、統一老壇酸菜牛肉麪和味丹味味A排骨雞湯麪，皆被驗出砷、鉛、銅三種元素。網絡團購美食阿舍客家板條除了上述三種重金屬外，還被驗出汞。
其中統一老壇酸菜牛肉麪醬包的含銅及鉛量最高，分別達1.73ppm（mg/kg）和0.222ppm，含砷量最高的則是韓國辛拉麪，數值爲0.532ppm。
《今週刊》引用專家說法稱，食物中的有毒重金屬超過一定濃度會干擾正常生理功能，嚴重時或致癌。此文章被媒體紛紛轉載，引發內地公衆對於方便麪食用安全的擔憂。
統一稱重金屬含量符合國家標準
統一企業11月14日針對大陸生產的老壇酸菜牛肉麪發表聲明稱，公司方便麪產品均依照國家標準進行生產，成品均依國家標準檢測合格後出廠；公司方便麪中醬包中重金屬含量均符合GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》要求；公司方便麪符合現行法規規範，沒有安全疑慮。
記者查閱了2013年6月1日實施的《食品安全國家標準食品中污染物限量》，該標準中除了銅元素外，對砷、鉛和汞元素都有含量限制。其中，調味品（食用鹽、香辛科類除外）中的鉛限量爲1mg/kg；砷（水產調味品、藻類調味品和香辛科類除外）限量爲0.5mg/kg。
統一企業昨日亦給新京報發來了“統一100老壇酸菜牛肉麪（香辣味）醬包”的食品測試報告，顯示其樣品狀況爲正常。發佈該測試報告的單位爲廣州市質量監督檢測研究院國家加工食品質量監督檢驗中心。
報告顯示，該醬包產品中鉛含量的測試結果小於0.2mg/kg，明顯小於1mg/kg的國家標準；醬包中的砷含量小於0.1mg/kg，明顯小於0.5mg/kg的國家標準。
截至昨日發稿，康師傅方面對此無正式迴應。
