這道湯是我們很喜歡的一道湯，白蘿蔔和牛肉是經典搭配，可以起到健脾消食的作用。吃的時候可以直接調味喝湯，也可以用蘸汁來吃肉肉，營養健康味道還很棒呢。
肉用蘸汁蘸着吃，味道非常棒。
養生多喝湯 養生湯食譜大全推薦
健脾養胃的養生湯-----蘿蔔牛腩湯
原料：牛腩，白蘿蔔。
配料：八角2個，香葉3片，桂皮1片，幹辣椒2個，紅棗2個，薑片5片，花椒10顆。
調料：生抽，芝麻油，雞精，花椒油，辣椒油，蔥花，香菜。
蘿蔔牛腩湯的做法
1、買來的牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。
2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。
3、焯好的牛肉。
4、準備好配料。
5、牛肉放煲裏，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。
6、白蘿蔔去皮切塊。
7、把白蘿蔔倒進肉湯裏。
8、繼續燉40分鐘左右即可。
湯燉好後，不需要把鹽加在鍋裏，可以盛在碗裏後在碗里加鹽等自己喜歡的調味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸着吃，味道很棒，多餘的牛腩湯用來煮麪條味道也不錯。
白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用，也可止咳。跟雞肉、豬肉、羊肉等燉食，可補氣順氣。
青蘿蔔青蘿蔔所含的營養並不比前兩者少，尤其是澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質的含量更高，具有很好的健脾、消痰、防治口乾等功效，而且還能利尿、消食等。一般生吃較多。
水蘿蔔水蘿蔔含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素C等，具有利尿、消食等功效。甜辣相間，爽脆多汁，
