湯品是我們餐桌上最主要的菜品，湯味的鮮美能夠讓人垂涎欲滴，而且各種食材所製作的湯品有不同的味道，基本上各有千秋，例如牛排骨蘿蔔湯是一道味道濃郁的湯品，而且營養價值非常高，那麼，牛排骨蘿蔔湯的做法是什麼呢？下面簡單的給大家講解一下吧。
牛排骨蘿蔔湯是一道由蘿蔔、牛排骨等食材製成的菜餚。
牛排骨的蛋白質含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，牛排骨的營養價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。 牛排骨中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統的功能。由於牛排的蛋白質含量較高，且脂肪含量低。牛排的營養價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。 牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統的功能。
1、食材：蘿蔔、牛排骨（已焯水）、桂皮、大料等等
2、將蘿蔔清洗一下，最好不要去皮，帶皮的蘿蔔味道更佳的香，口感更好。
3、將蘿蔔放在案板上切開，大小可以隨意，但是不能太小，防止蘿蔔燉太爛。
4、隨後，將切好的蘿蔔下入高壓鍋中，合入焯好的牛排骨。
5、接着，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。
6、加入一些清水。
7、然後，蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、最後，加適量的生抽。
10、加適量的鹽，慢慢攪拌。
11、調味翻勻，即可。
