肉片草菇湯——明目飲食

菜 名： 絲瓜肉片草菇湯

主 料： 絲瓜500克，肉片250克，草菇200克。

做 法： 清水6碗煲15分鐘。 藥用價值： 消暑、清熱、化痰、祛溼、活絡。

備 注： 絲瓜性質較溫和，但屬蔬菜科，用作滾湯會稍涼，寒底人士最好加片姜同煲。

功 效：明目補肝，順氣活血，美容養眼，止咳補腎。