抗癌食譜：豬瘦肉香菇湯
原料：
香菇20g，豬瘦肉50g，精鹽、味精各適量。
做法：
1.先將香菇用溫水泡發，去蒂，洗淨，切成薄片，把豬瘦肉洗淨切片;
2.在煮鍋內加些水，放入香菇片，用旺火煮沸，加入豬瘦肉片，改用文火煮半小時，點入精鹽、味精調味即可。
功效：
益胃氣、託痘毒、抗癌症，常使用可以治脾胃虛弱、食少納呆、食後脘腹脹滿、四肢倦怠無力等。可防治子宮頸癌、胃癌等症，是癌患者保健食療之佳品。
健康提醒：
香菇即冬菇，性平味甘，能補益脾胃，養血和血，化痰透疹，因其氣香味美，營養豐富，被譽爲“植物皇后”，凡痧痘後、產後均應忌食用，野生香菇易與毒蕈相混淆，誤食會引起中毒、死亡。
