相信對於那些剛剛生過病的朋友們來說，特別厭煩那些油膩的食物，如果在這個時候能喝上一碗清淡的小米粥，那無疑對於他們就是天大的恩賜了. 其實小米粥在我們日常生活中運用的也比較廣泛，很多朋友也將小米粥作爲早餐來食用。那麼喝小米粥有什麼好處呢？接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。
一是開胃：
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不爲人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。 很多人知道小米粥有，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不爲人知的優點。在你沒胃口、食慾差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜。
，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現在被稱爲第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍。因其含鐵量高，所以對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認爲小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
以上幾段文字內容就爲我們很好地介紹了喝小米粥有什麼好處，相信只要認真閱讀了上述內容的朋友們，心中對這些好處也已經有了更深刻的瞭解和認知。當然我想提醒大家的是，小米粥雖然口感非常不錯，但是在熬製過程中也是有講究的，這就需要我們熟練掌握熬製小米粥的方式方法。
