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女神最愛蛋糕種類,約會必備!

來源:妖孽男    閱讀: 1.44W 次
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小編身邊經常有男性朋友問我,應該帶女生去哪裏約會呢?吃什麼好吃的呢?你們可真是問對人了。小編可是個十足的吃貨!女生們最愛的除了甜品還是甜品!不僅是因爲甜品的外觀好看,而且吃起來甜甜的心情也會很好哦~男生們帶你們的女神去吃甜品她們心裏一定也會和甜品一樣甜死啦~~~小編爲大家彙總了女生最愛的幾種!

戚風蛋糕

女神最愛蛋糕種類,約會必備!

帶女生去吃她最愛的甜點

戚風蛋糕是比較常見的一種基礎蛋糕。“戚風”二字是由英語“chiffon”翻譯而來,chiffon是雪紡的意思,由於蛋糕口感柔軟綿滑似雪紡一般,取其名Chiffon Cake。

作爲蛋糕最基礎款,它可以出現在很多蛋糕中,比如奶油蛋糕、韓式裱花、翻糖蛋糕,都需要戚風蛋糕來做底,也就是常說的蛋糕胚,它是由雞蛋、麪粉等基礎材料製作而成,口味鬆軟甜香,入口即化非常受消費者喜愛!

海綿蛋糕

女神最愛蛋糕種類,約會必備! 第2張

帶女生去吃她最愛的甜點

海綿蛋糕和戚風蛋糕同爲基礎款,二者不同之處在於材料的比例,另外就是口感,相比戚風蛋糕的細膩,海綿蛋糕略顯粗質。海綿蛋糕屬於浮沫類蛋糕,也常見用於蛋糕底胚,也可以直接做單品食用,比如常見的蜂蜜海綿千層,就是經典!

其有雞蛋、糖等基礎材料攪拌而成泡沫狀後與麪粉結合而成,所以內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,也因爲這樣所得名海綿蛋糕。海綿蛋糕其實也有分類,分別是全蛋海綿和分蛋海綿。

慕斯蛋糕

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慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點,可以直接做蛋糕,也可以作爲夾層。

慕斯蛋糕一般需要冷藏,以其綿厚醇香的味道,和入口即化的口感吸引了很多甜品控。常溫放置久了會失掉那種略帶Q彈的口感哦。

慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,使之外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成爲蛋糕中的極品。

芝士蛋糕

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芝士蛋糕,也叫起司蛋糕或者奶酪蛋糕,泛指添加了芝士這種食材的蛋糕,例如日式輕乳酪蛋糕,還有近兩年較爲流行的半熟芝士蛋糕,一般都是以芝士爲主材料,以餅乾做爲底層,也可不使用餅乾底層,表面看上去較爲紮實,吃起來口感溼潤,綿軟細膩。芝士蛋糕起源於希臘,最初目的是要供應給雅典奧運,後來由羅馬人傳播到歐洲。在十九世紀時,跟隨移民傳到了美洲,後又傳到了亞洲,這纔在全世界大範圍吃起來。

芝士蛋糕分爲重芝士和輕芝士兩種,輕芝士略等於輕乳酪,需要用烤箱烘烤,在戚風蛋糕的基礎上增加了奶油奶酪,半熟芝士就是一半烤熟一半沒有烤熟的輕乳酪;重芝士又分爲凍芝士和烤芝士,凍芝士類似慕斯蛋糕,口感較重,烤芝士則偏向於原味的,食材以奶油奶酪和酸奶油爲主,基本不需要用到麪粉,也不需要打發雞蛋,口味較爲紮實。

裸蛋糕

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“裸蛋糕”是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜,將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現在客人眼前。

極致系列紅絲絨裸蛋糕以其返璞歸真,清冷純潔的氣質吸引了一票紫米的眼球

“裸蛋糕”通常只簡單的搭配鮮花、綠葉和水果裝扮即可,和傳統的蛋糕的華麗外觀不同,但是卻充滿溫馨的味道。

起酥蛋糕

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起酥主要用的油脂是以起酥油、奶油等,其烤出來起酥餅層次多而均勻、顏色金黃,吃起來非常地酥脆可口。

極致系列芒果拿破崙就是一款經典的起酥蛋糕,柔軟的奶油交織着酥脆有層次的酥餅。獨特的口味比較受追趕潮流的年輕人喜愛。

比如市面上常蛋塔、葡塔、拿破崙蛋糕等起酥蛋糕,還有一些麪包看起來非常有層次,吃在嘴裏也是非常的鬆軟,很受歡迎。

黑森林蛋糕

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黑森林蛋糕是20世紀30年代在德國本地較受歡迎的一種蛋糕,後逐漸走向世界,被越來越多人知曉。它主要是由脆餅麪糰底託、鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎末組成,既有水果的清香,也有酒的醇厚。

據說,在德國南部有一處勝旅遊之地叫做黑森林,盛產黑櫻桃,當地居民將黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內,並塗上奶油,灑上巧克力碎片,便是最初意義上的黑森林蛋糕。也有人認爲命名如此是因爲從外觀上說,黑色的巧克力碎末會讓人聯想到黑色森林。

小編彙總後才知道原來蛋糕有這麼多的種類,不說了,小編下班後馬上吃起來!

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