做法
1.準備食材：牛裏脊肉200克、土豆1個、洋蔥1/4個、黑胡椒1/2茶匙、鹽1/2茶匙、橄欖油1茶匙、蠔油1茶匙。
2.步驟1：牛肉加入黑胡椒粉、鹽、橄欖油和蠔油，醃製約30分鐘。
3.步驟2：洋蔥洗乾淨，切成丁。
4.步驟3：將土豆洗乾淨，去皮，切成小丁。
5.步驟4：鍋中燒開一鍋水，放入土豆丁焯燙熟，呈現軟糯狀態，然後撈出，瀝乾水分。
6.步驟5：平底鍋抹上一層橄欖油，放入牛肉，將牛肉煎熟。
7.步驟6：將煎熟的牛肉切成小丁狀，放入大碗中。
8.步驟7：再放入煮熟的土豆和切丁的洋蔥。
9.步驟8：調入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻即可。烹飪小貼士切洋蔥的時候，可以將洋蔥泡在水中，避免洋蔥的汁水濺到眼睛。
牛肉含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、脂肪、鐵等，具有補脾健胃、補血益氣、強壯筋骨的作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
