孕期食譜 魚頭木耳煲的做法
材料：鰱魚頭半隻（750克），水發木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，薑片、蔥末、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。
製作方法：
1、魚頭洗淨;冬瓜切片;木耳、菜心摘洗乾淨。
2、鍋置火上，下油燒熱，投入薑片、蔥末煸香，倒入魚頭煎制，烹入紹酒、清水大火燒沸，中火燒至湯汁乳白濃稠時，放入冬瓜片、木耳、菜心，加精鹽、味精燒沸，撒入胡椒粉即成。
營養分析：
本品鮮香肥嫩;富含優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素，有益於胎兒神經系統的生長髮育。
適宜人羣：孕婦。
