孕期食譜 杏仁蝦排
原料：蝦10只、雞蛋黃1個、杏仁(片)20克、小麥麪粉50克、色拉油300毫升、食鹽1/2茶匙、黑胡椒少許
做法：
步驟1：將大蝦去頭和殼，再背部片開去蝦線，成一個大片，用鹽和黑胡椒粉醃10分鐘。
步驟2：將蛋黃和麪粉加一點點水和成麪糊。
步驟3：將蝦浸入麪糊中。
步驟4：然後沾滿杏仁片成大片狀，就是蝦排的生坯。
步驟5：將鍋裏放油燒至5成熱，放入蝦排，中火將蝦排炸變色(2分鐘)撈出即可。
營養價值：
杏仁蝦排是一道好吃又養眼的美食，新鮮的蝦味混合着杏仁的酥香，又酥又脆。杏的營養價值很高，含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於孕媽的心臟健康。還含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰，提高孕媽免疫力。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
