橙蝦沙拉
1.準備食材：蝦6只、黃瓜半根、橙子1個、紅彩椒半個、粉絲小把、豌豆10克、檸檬汁40毫升、橄欖油20毫升、鹽適量、黑胡椒適量
2.步驟1：將所有調味料放入碗中混合均勻製成沙拉汁。
3.步驟2：粉絲先用清水泡軟，然後放入沸水中焯燙熟後，撈出，瀝乾水分備用。
4.步驟3：黃瓜橫切爲兩瓣，取出中間瓜瓤部分，切片；去殼去蝦線，留尾做成蝦球；入沸水中焯燙至熟，撈出。
5.步驟4：豌豆用沸水鍋煮熟，撈出晾涼；瀝乾水分，拌入一半做好的沙拉汁中醃製20分鐘。
6.步驟5：紅彩椒洗淨，去蒂、籽，切成菱形片；橙子去皮，切成角備用。
7.步驟6：取大碗，將黃瓜片、橙子角、紅彩椒片、粉絲、蝦仁、豌豆拌勻，淋上適量沙拉汁即可。烹飪小貼士可以用橙子換成芒果、菠蘿或其他自己喜歡的水果。
營養價值
蝦中鈣的含量爲各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。沙拉或甜或酸、或清涼爽口、或柔潤嫩滑，不僅口感清新，潤澤清麗的外形也讓人眼前一亮！讓你的味蕾、眼睛都大呼清爽！身心由內而外地輕鬆度夏！
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
