（圖片來源：新浪博客）
金絲福瑞香酥餅
原料：
A高筋麪粉250g、乾酵母粉2g、溫水145g左右。
B奶粉25g、細砂糖25g、香油10g、食用油（色拉油）40g。
C香油10g、食用油（色拉油）25g、麪粉20g、細砂糖25g、香豆粉3g。
烘烤：烤箱中層，上下火，200度，20分鐘左右。
做法：
1.準備所需原料ABC（A中酵母與溫水提前混合靜置5分鐘）。
2.混合原料A（酵母+溫水+麪粉）。
3.揉搓成較爲光滑的麪糰，蓋溼布或保鮮膜溫暖處發酵。
4.發酵至大約原體積的1.5倍左右，加入原料B。
5.再次混合揉捏成較爲光滑的麪糰（可以將原料B分次加入A麪糰中）。
6.溫暖處靜置發酵至原體積的1.5倍左右。
7.取出發酵好的麪糰手掌按壓排氣。
8.藉助擀麪杖擀壓麪糰大致30*80cm長條狀，儘可能的薄且長，層次感會更豐富。
9.將C混合均勻塗抹在擀壓好的長條形面圖上，並從一側捲起。
10.捲成柱狀的麪糰分割成均等的小份兒，烤盤抹油，放入小麪糰。
11.溫暖處靜置15分鐘，體積稍稍變大。
12.烤箱中層上下火，200度，15分鐘時，表面加蓋錫紙繼續烘烤5分鐘，總共20分鐘。
小貼士：
1.分割小麪糰時寬度約在1.5cm左右，不要分的太小，大小儘量要均勻，避免成熟時間不一。
2.麪糰擀壓後捲起再抹餡料。
3.烤盤刷油可以使底部在烘烤時更加酥脆。#p#副標題#e#
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蜜桂金銀落玉珠
原料：
A椰子一顆、去皮南瓜120g、糯米粉80g、細砂糖30g（可忽略）。
B椰青50g、糖桂花30g（幹桂花2g+28g糖）。
做法：
1.準備所需原材料。
2.南瓜切片放入微波爐中高火3分鐘至完全軟爛（蒸鍋蒸熟透也可）。
3.趁熱加入細砂糖拌勻。
4.加入糯米粉。
5.揉捏成軟硬適中的麪糰。
6.分割成無數個小顆粒搓揉成小球（按照1g/每顆標準）。
7.椰子分割成兩半，一半椰殼與椰青取出備用。
8.小丸子加入沸水中。
9.煮熟的小丸子會漂浮起來，撈出。
10.放入涼水中，浸泡。
11.瀝乾水，盛入椰殼中。
12.乾淨小鍋中加入椰青與糖桂花煮沸，略微濃稠後關火，淋在小丸子上即可。
小貼士：
1.原料中細砂糖根據南瓜的甜度可做適量調整。
2.原味小丸子：水+糯米粉混合後搓揉製作。
3.小丸子量多，一次可以少煮一點，剩餘的可冷凍保存。#p#副標題#e#
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魚躍龍門步步高
材料：糯米粉180g，澄粉75g，白糖90g，純淨水240g，色拉油20g，草莓粉6g。
做法：
1.糯米粉澄粉放入盆中，加入白糖。
2.加色拉油後倒入純淨水。
3.攪拌均勻成粘稠的糯米糊。
4.取少量的糯米粉加入草莓粉。
5.攪拌均勻成紅色的糯米糊。
6.用刷子沾少許色拉油均勻地在模具內刷一層，模具底部不平，要將其墊平再操作。
7.先用小勺取少量紅色的糯米糊倒入模具底部，用手由底往上少量的抹開，讓魚的花紋更自然。
8.倒上白色的糯米糊，至魚尾的位置。
9.再用紅色糯米糊在魚翅及魚尾處做裝飾，最後用白色糯米糊將表面添平。
10.輕輕地放入蒸鍋用碗墊平，大火燒開調中火蒸40分鐘，取出放涼脫膜，吃的時候沾糖桂花食用味道更佳。
TIPS：
1.模具中刷一層油是爲了好脫膜，薄薄的一層即可，油太厚會造成魚表面不平整。
2.模具底部不是平的，操作的時候要先將其墊平，也可以直接放在蒸鍋裏做，做好了就不用擔心端的時候傾斜會讓糯米糊流出來。
3.草莓粉網上有售，這個是純食物烘乾後磨成的粉，是純天然的色素可放心使用。
