調經食譜 枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法
1.準備食材：枸杞葉300克、豬肝1塊、瘦肉200克、食鹽1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1/2湯匙、生粉1湯匙、水適量
2.步驟1：將豬肝放入清水中浸泡半個鐘頭，中間換水2-3次。
3.步驟2：將瘦肉洗乾淨，切成薄片，用生粉、料酒和生抽醃製入味。
4.步驟3：將枸杞葉摘離，和枸杞根分別洗乾淨，枸杞根上有刺，處理時要小心。
5.步驟4：鍋中倒入適量清水，放入枸杞根用大火燒開後，將枸杞根撈出不用。
6.步驟5：放入醃好的瘦肉和豬肝，用大火煮開。
7.步驟6：最後放入枸杞葉，調入鹽，稍微攪拌均勻即可。烹飪小貼士枸杞葉上帶刺，在剝離菜葉的時候要小心手。
枸杞葉含有多種維生素，如維生素A、C、B1、B2等，以及含有的多種氨基酸等營養物質，對眼睛很有幫助，具有明目的功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒做法
