蔬菜是我們的生活中不可缺少的健康食品，而不同的蔬菜對於我們的身體健康有不同的好處。那麼對於想要減肥的人而言，吃什麼蔬菜比較好呢？下面爲大家介紹夏季吃什麼蔬菜減肥效果好，供大家瞭解。
冬瓜
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。
芹菜
芹菜作爲減肥食譜中最常見的蔬菜，其減肥效果不言而喻，芹菜富含膳食纖維，能促進消化，起到通便排毒的作用，想要減肥，芹菜是必不可少的佳品。
綠豆芽
含水分多，食人體內後產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。
苦瓜
苦瓜能排毒，相信很多人都清楚，常吃苦瓜還能降低脂肪和糖類的吸收率，是減肥瘦身不可少的食物。
茭白
由於茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成爲人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚潤滑細膩。
圓生菜
圓生菜質地脆嫩，口感鮮嫩清香。圓生菜又叫減肥生菜，因爲其中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用。除此之外，圓生菜還有養胃、清熱爽神，清肝利膽的功效。
紫薯
紫薯中柔軟豐富的膳食纖維，能夠幫助緩解便祕，減輕體重，以達到減肥的效果。其富含的維生素B族元素，能夠保持皮膚彈性，預防疾病，此外，紫薯中的超級抗氧化成分花青素，可以阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老。紫薯，不僅美味還有如此良好的功效，女生們真是有福了。
海帶
海帶含有的成分有很多防病功效，能促進消化的同時還是預防腫瘤的常見食物，常吃海帶能幫助肥胖症患者減肥。
紫甘藍
紫甘藍具有減肥功效，是因爲紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動可以有效的降低人體中膽固醇的含量，經常吃一些紫甘藍對於體內多餘的脂肪的燃燒有很大的幫助，可以起到非常好的減肥效果。
