心臟瓣膜病的飲食原則
少食
就是限制進食的數量和種類。心臟病人多半體重超重，因此應有意識地控制每日熱量攝取量，減輕體重。建議每次進食不宜過飽，以免加重胃腸負擔，引發心臟病發作。此外還應少食辛辣刺激性食物及過涼過熱的食物，以減輕胃腸刺激。
少脂
儘量少食用高脂肪和高膽固醇食物，如油類、肥肉類食品，動物內臟等。過多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，長期高血脂是引起動脈硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的攝入量。膽固醇含量多少直接影響人體健康，過高會發生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，應適當加以控制。在飲食方面，應避免動物性食品，少吃肥肉、奶油、黃油等脂肪類食物，少吃動物肝臟、腦、魚子、墨斗魚等含膽固醇高的食物;應多選用豆類食品，因黃豆中含有卵磷脂及無機鹽，對防治冠心病十分有利。
少鹽
吃鹽過多，會導致鈉水瀦留，增加血容量，加重心臟負擔，對預防心臟病不利，因此每日食鹽量最好不要超過6克。
多攝高纖維的食物
心臟病人便祕是相當危險的。心臟病發作時主要症狀爲胸悶和胸痛，有些人還會出現呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發生抽搐。而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜，水果，玉米，紅薯等食物，增加膳食纖維攝取量。
均衡的飲食
均衡飲食，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長髮育和健康。這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應該均衡飲食，攝入食物像蔬菜、水果、五穀類、魚肉（瘦）、蛋、奶以及豆類等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。
心臟瓣膜病如何治療
1、內科治療
對於出現鈉水瀦留等心力衰竭表現者應用利尿劑，對於出現快速房顫者應用地高辛、β受體阻滯劑、非二氫吡啶類鈣拮抗劑等控制心室率，對於有血栓危險和併發症者應用華髮林等抗凝治療。同時強調避免勞累和情緒激動、適當限制鈉水攝入、預防感染等誘發心力衰竭的因素。
2、外科手術
人工心臟瓣膜置換或瓣膜成形等手術治療是心臟瓣膜病的根治方法，對於已經出現心力衰竭症狀的心臟瓣膜病患者，應積極評價手術的適應證和禁忌證，爭取手術治療的機會。
3、介入治療
主要是對狹窄瓣膜的球囊擴張術，對於重度單純二尖瓣狹窄、主動脈瓣狹窄和先天性肺動脈瓣狹窄者，若瓣膜鈣化不明顯，可以選擇經皮瓣球囊擴張術，可以達到擴大瓣口面積、減輕瓣膜狹窄、改善血流動力學和臨牀症狀的目的。
