寶頂綠茶的泡法
1.用水
水質能直接影響茶湯的品質，對寶頂綠茶茶湯的滋味是非常重要的，一般來水，以泉水爲佳，泉水清甜，泡起來的寶頂綠茶特別好喝。
2.水溫
泡寶頂綠茶的時候水溫也是非常講究的，水溫應視茶葉的質量而定，寶頂綠茶以80℃左右爲宜。
3.茶用量
寶頂綠茶茶葉用量並沒有統一的標準，一般茶葉與水的比例大致是1:50-60，也可以更根據每個人不同的口味來決定，喜歡濃一點的可以放多一點茶葉，而相反喜歡淡的就可以放少一點。
4.沖泡時間
沖泡好的寶頂綠茶要在30分鐘-60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定，沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下倒掉。
寶頂綠茶的功效
1.抗衰老
寶頂綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。寶頂綠茶中的兒茶素能顯着提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究顯示，寶頂綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此寶頂綠茶具備整腸的功能。
3.降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。寶頂綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4.瘦身減脂
寶頂綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5.防齲齒、清口臭
寶頂綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌
寶頂綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7.美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，寶頂綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8.改善消化不良情況
研究報告顯示，寶頂綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點寶頂綠茶減輕病況。
寶頂綠茶的簡介
寶頂綠茶創始於1983年，經多次改進、篩選，以四川中葉早芽種鮮葉爲原料，清明前採摘細嫩芽葉，炒制新茶。據測定，每公斤幹茶，需幼嫩芽葉4萬個左右。寶頂綠茶加工分殺青、揉捻和乾燥等工序。殺青與乾燥是在遠紅外電熱炒鍋中進行。鍋溫十分均勻，控制十分嚴格，炒制手法十分精細。
