原料：草魚肉100克，黑木耳3片，西紅柿25克，雞蛋半個，大米100克，蔥花、鹽少許。
方法：(1)將草魚肉中的刺全部取出，洗淨，草魚肉剁鹹魚泥。
(2)黑木耳泡發後，擇除根蒂，切碎。
(3)西紅柿用開水燙後，再用涼水澆一下，去皮，將西紅柿果肉切碎。
(4)雞蛋去殼，蛋液倒入碗中，順時針攪勻。
(5)大米淘洗乾淨，入鍋，放適量水，再加黑木耳，煮楊半熟時，放入草魚、西紅柿、蔥花，直至煮熟，最後將雞蛋液倒入粥中，快速攪勻，煮沸後放入少許鹽攪勻既成。
用法與功效：一年四季均可食用，午餐爲宜。補充植物、動物蛋白、番茄紅素，能提高大腦能量攝入，保護心腦血管系統。
