【主料】
冰糖、銀耳、梨
【原料】
葡萄乾、紅棗、枸杞、小西米
【做法】
1、做好準備工作。銀耳我是用熱水發滴，想快一點， 梨可以在煮的過程中再挖球。
2、鍋內裝好水放入發好的銀耳，**開後轉小火慢煮。（也可以水**開後再放銀耳進去）
3、差不多30分鐘，銀耳開始變稠。（平時煮時間會長一點，可能是因爲我這次用熱水發的銀耳的原因）
4、這時倒入一點兒小西米入鍋裏與銀耳一起煮。 煮七八分鐘左右後加入梨、棗、枸杞、葡萄乾一同煮。
5、一直用小火，10分鐘後加入冰糖，再熬10分鐘左右基本就可以了。湯已經非常濃稠，銀耳非常糯滑！
【小貼士】
1、棗一定記得要去掉核！冰糖應該也可以加梨的時候一起放進去。
2、可以不放小西米，我只是覺得放點小西米會更濃稠，比較喜歡，所以放了一點。小西米也可以先泡一下再放進去。
