銀耳蓮子雪梨湯這之中銀耳、蓮子還有雪梨都是十分有價值的食物，對於滋補養生來說都是很好的藥材，這三種組合起來的時候就更加是了。銀耳蓮子雪梨湯能夠幫助清熱潤肺，對於一些因爲外感溫熱病毒引起的發熱生病有着十分好的效果並且它還有着養胃生津的作用，對於一些患有慢性咽炎、慢性支氣管炎的人來說是很好的治療藥品。
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
銀耳蓮子雪梨湯還有着滋陰、養胃、潤肺等等的效用，比較特別一點的它還有着美容養顏的效用，能夠幫助滋養皮膚，使得皮膚變得更加嬌嫩，並且還有着減肥的作用。還有老年人也可以嘗試着多吃些這個，它能夠幫助老年人保護嗓子。
