別名：麻油、芝麻油
熱量：898大卡(100克)
分類：油脂類
評價：即香油，是一種常見油類調料，雖然80%以上爲不飽和脂肪酸，但熱量較高，減肥期間要適量。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)898.00
碳水化合物(克)0.20
脂肪(克)99.70
蛋白質(克)一
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1勺芝麻油(10.0克)90大卡
標準(100克)898大卡
芝麻油的營養價值
無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不僅不含對人體有害的成分，而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。
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