人的體質健康需要好的飲食，好的飲食能讓身體的抵抗力增強。如何讓飲食增強體質，人體的免疫力是由基因控制的，但是外界環境的影響非常大，一個好的外界環境會讓我們的身體變得更好，人體的免疫活動還是會依靠着食物來維持，食物是很強大的來源。
有些食物的成分能協助刺激免疫系統，增加免疫能力。缺乏這些營養素，會嚴重影響身體的免疫系統機能。哪些營養素與提升免疫力有關呢？細列如下：
1、蛋白質：是構成白血球和抗體的主要成分。實驗證明蛋白質嚴重缺乏的人會使免疫細胞中的淋巴球數目大減，造成嚴重免疫機能下降。
2、營養素中以維生素C、維生素B6、β－胡蘿蔔素和維生素E與免疫力關係密切。維生素C能刺激身體制造干擾素（一種抗癌活性物質），用來破壞病毒以減少白血球與病毒的結合，保持白血球的數目。一般人感冒時白血球中的維生素C會急速地消耗，因此感冒期間必須大量補充維生素C，以增強免疫力。
3、維生素B6缺乏時，會引起免疫系統的退化。4、維生素E能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白血球的恆定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應。
5、β－胡蘿蔔素缺乏時，會嚴重減弱身體對病菌的抵抗力。
如何讓飲食增強體質？飲食的作用強大，要注意合理的飲食，食物能促進身體的免疫活動，讓免疫活動活躍起來，食物要吃對，要補充身體所需要的營養，食物還能給身體提供能量，身體沒有能量是不行的，一個好的身體需要食物的支持。要吃含有營養元素的食物，讓我們的體質變強。
