對火龍果我們不陌生，因爲在水果當中其實它是比較常見的一種水果，而且在日常生活當中我們都建議大家多吃一些水果，因爲水果中的一些營養物質，對我們的身體保健比較有利，所以現在就爲大家詳細介紹一下，吃火龍果的好處和壞處有哪些？希望每個人都能夠認識這些食物的營養價值。
火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更爲特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”爲一體，稱之爲無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上，火龍果是必備的一種“神聖之果”。
這常識的認識和了解，對我們的飲食健康是比較好的，我們都知道身體所需要的一些營養物質，如果能夠從水果以及其他食物當中獲取的話，肯定比較利於人體吸收，還能夠更好的避免其他不良的影響發生，所以大家對這些飲食問題都要注意了。
