中醫認爲燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳 嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有 延緩人'體衰老，延年益壽的功效。
適宜人羣
1.初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增'加食慾之效果。
2.孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發'育。
3.產婦：迅速復原身'體，回復青春。
4.兒童：增強體質，有助發'育成長，促進腦部發展。
5.青少年：加速新陳代謝，強壯身'體機能，更可令肌膚更細滑。
6.精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。
7.病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。
8.睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。
燕窩性平和，味甘淡，故不論體性寒涼或燥熱都可服用。
燕窩營養豐富，性甘味平，很適合孕婦進食。但是燕窩根據顏色可分爲紅、黃、白三種，到底哪一種最適合孕婦食用?
據燕窩堂的燕窩專家介紹，燕窩的不同顏色是由金絲燕吃不同的食物和自然環境決定的。
根據營養學分配，營養師建議女士吃白燕(官燕)，白燕中含有豐富的鐵元素，具有很好的補血功能，能夠彌補女性特殊生理週期帶來的影響。
男士更適合吃白燕窩或者血燕，洗肺的功效更好，抵抗污染、吸菸帶來的身體不適。
孕婦更適合吃黃燕窩(金絲燕)，其含有的豐富的燕窩酸營養成分是胎兒大腦發育的必需成分之一，因爲其產量少，近乎沒有雜質，最適合孕婦食用。
