孕期食譜 三絲炒麪
原料：麪條適量、胡蘿蔔30克、火腿50克、捲心菜40克、食鹽1/3小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、小蔥15克。
做法：
步驟1：胡蘿蔔、火腿、包菜切細絲，香蔥切長段。
步驟2：鍋內加鹽，油燒開水，放入乾麪條煮至水開，加入1/3碗涼水，再開後再加入涼水，直至麪條變軟，撈起。
步驟3：熱鍋趟油一遍，留熱少許油，放入胡蘿蔔。
步驟4：加入煮軟的麪條，用筷子翻炒均勻，加入鹽、生抽、老抽翻炒至均勻上色。
步驟5：放入包菜炒至斷生，加入火腿絲，翻炒片刻。
步驟6：加入香蔥段再翻炒片刻即可。
營養價值：
胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒，可用於緩解腸胃不適、便祕等問題。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
